Prova att göra mousserande vin

Att brygga sitt eget mousserande vin kan vara en mycket invecklad process om du väljer att göra det genom den traditionella “Methode Champenoise”.

Cider vinsats finns på http://allt-fraktfritt.com/hembryggning-20.

Men det är en alternativ metod som ger fantastiska resultat med ett minimum utav möda.

Också mousserande vin kan göras från en antal olika stoff, Chardonnay, Pinot Noir och Riesling är de föredragna druvsorterna.

Det är bäst att begagna en välsmakande kvalitet samtliga druvor produkt för att göra bubbel.

Man kommer att tarva en hydrometer före du börjar anrätta din ”champagne”.

Dessa kan köpas rätt så billigt på nätet.

Det är viktigt att utgångspunkten visar emellan 1, 070 och 1, 080 samt ej högre.

Därjämte ska du ett grundläggande hembryggningspaket för de initial bryggningsstegen.

Jag föreslår att man använder ölbryggning kapsyler (inte att förväxla med kronkorkar samt buteljeringshattar), eftersom de skall funka som en preliminär tryckhållare.

Du ska oxå en kapsyltång och några hattar för den sekundära bryggningen (till skillnad från bryggning av övriga drycker kräver bubbel flertal faser).

1) Starta med ditt bas vin. Följ de vanliga förfarandena för att göra vit vin upp till slutet av jäsningen.

2) Så inom kort jäsningen har upphört, använd hävert för att flytta vinet till en flexibel hink.

Vinet ska vara en del grumligt, om inte lägga till en del jästsediment från botten utav jäsningskärlet.

3) Tillverkar en enkel sockerlag med 25 gram rörsocker per liter vin.

För att göra denna sirap, värm en mix utav en del vatten samt ett par delar socker (räknat på volym). Värm till kokpunkten.

Blandningen blir till sirap när kokpunkten är nådd.

4) Rör om sockerlag, mjukt men grundligt, i vinet.

5) Efterträdande steg är buteljering med hävert, flytta vinet bums till champagneflaskor begagnad endast flaskor för mousserande viner, andra glasflaskor kommer ej att kunna hantera det tryck som byggs upp.

6) Ställ flaskorna upprätt på en kylig plats i 3 månader.

Vinet ska vara klart idag med speciell bottensats på botten, om ej låt stå i ytterligare en månad eller tills det är kristallklart.

Sedan denna period låt dem stå i kylskåp vid 0 C att utfälla kristaller över jästen.

Detta kommer att hjälpa hålla ner jästen när man häller upp.

När flaskorna ska öppnas är en känslig ingrepp vari det mesta av innehållet kan spruta ut om man ej gör det på korrekt fason.

Såframt du ej är en mästare på denna handlag kan detta kanske vara ett bra tips:

Hastighet är det väsentliga i denna ingrepp om man önskar bibehålla det flesta utav din mousserande vin.

Placera en tom mottagare på en vinkling före flaskan som du oxå vinklar samt avlägsna locket på flaskan.

Det tar lång träning att åstadkomma att flaskan kan öppnas utan att innehållet sprutar ut.

Men om det idag finns något som heter ”imponatoreffekt” så är den 100 % när man öppnar din första egentillverkade champagneflaska i glada vänners lag.

Jag innehar ej skrivit något om den vanliga vintillverkningen som behövs som grund till detta, alla tillbehör för detta hittar man enkelt på Internet. Vill Du veta mer Klicka Här Plastkranar för fat & dunk